La fête de Noël arrive à toute vitesse ! L’ambiance festive des rues illuminées, la préparation du sapin de Noël, l’agrément des feux de cheminée, l’excitation du calendrier de l’Avent et bien sûr, l’anticipation des présents, raviront petits et grands. Chez notre boutique pour enfants, L’Armoire de bébé, l’atmosphère de Noël est synonyme de douceur chocolatée… Pour célébrer cette période, nos elfes dévoués vous ont concocté une recette alléchante de brownies en forme de sapins de Noël !
Si la pâtisserie n’est pas votre point fort (tout comme nous) et que vous êtes toujours très occupé, cette recette facile et rapide est parfaitement adaptée à votre situation. Quoi de mieux qu’un atelier de cuisine avec votre petit pour créer de merveilleux souvenirs !
Le nécessaire pour nos petits elfes pâtissiers :
- 1 Balance magique (balance)
- 1 Baguette féerique (maryse)
- 1 Fouet enchanté (fouet)
- 1 Sac du Père Noël (saladier)
Les ingrédients féeriques :
(Pour environ 20 personnes)
- 2 tablettes de chocolat noir spécial dessert (les délices chocolatés du Père Noël)
- 200 g de beurre (étoile fondante)
- 6 œufs (les boules de Noël)
- 100 g de farine (la neige légère)
- 180 g de sucre (les cristaux de neige)
- 1 Crayon à pâtisserie (le stylo magique des fées)
- Des Smarties (les joyaux du traîneau)
- Des confettis sucrés (les paillettes de sucre)
La formule magique :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Briser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre avec le beurre au micro-ondes à 500W pendant environ 2 minutes. Une fois bien fondus, mélangez le tout. L’odeur délicieuse du chocolat commence à se diffuser !
- Ajoutez les œufs (attention aux coquilles 😉), le sucre puis la farine. Travaillez le tout pour obtenir une texture lisse. Attention aux grumeaux !
- Versez la pâte dans un moule allant au four. Votre petit pourra lécher le plat (le meilleur moment de la recette !).
- Mettez le moule dans le four sur la plaque du milieu pendant environ 15 minutes (à ajuster selon la taille du moule). Petite astuce pour vérifier la cuisson : plantez un couteau au centre, celui-ci doit ressortir légèrement couvert de pâte avec quelques miettes.
- Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez le gâteau. Vous risquez d’être tenté par ce brownie tout chaud et délicieusement parfumé !
- Placez-le au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour qu’il refroidisse complètement (étape nécessaire pour découper de beaux sapins !).
- Une fois le brownie sorti du réfrigérateur, il est temps de découper vos sapins. À cette étape, laissez libre cours à votre imagination ! Découpez des triangles de la taille que vous souhaitez à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. Votre petit pourra dévorer les morceaux restants !
- Il est maintenant temps de décorer. Prenez votre crayon à pâtisserie et dessinez une belle guirlande en zigzag. Ajoutez ensuite des Smarties en guise de boules de Noël et parsemez de quelques confettis pour plus de gaieté !
- Un sapin n’est pas un sapin sans tronc ! Vous pouvez ajouter de petits bâtonnets de glace à la base de vos sapins.
Vos sapins de Noël gourmands sont enfin prêts ! Ils dégagent une odeur de fête et de chocolat. Vous et votre petit chef pâtissier pouvez maintenant savourer ces délicieux desserts réconfortants devant un film de Noël !
PS : Vous voulez alléger cette recette ? Si vous souhaitez éviter d’utiliser trop de sucre raffiné, vous pouvez en remplacer une partie par du sirop d’agave ou du miel. Vous pouvez également remplacer le beurre par de la compote de pommes sans sucre ajouté qui ajoutera des fibres douces à votre goûter. Et ce n’est pas tout ! Saviez-vous que vous pouvez utiliser de la courgette à la place du beurre et ne même pas la sentir ? Une astuce parfaite pour faire manger des légumes à votre enfant sans qu’il s’en rende compte !
Bon appétit !